Flykrasj
Folk ber meg bake, jeg baker. Merriam ønsket seg Flykrasj, med mascarpone istedet for vaniljekrem, så det ikke skal bli så søtt. Vi prøver. Fikk denne oppskriften tilsendt av henne på forhånd. Siden hun ville ha mascarpone, og jeg aldri har hørt om det før, fant jeg denne oppskriften i tillegg, som en liten guide. Erfaringer jeg gjorde meg var 1) Marengsbunn må lages på det bakepapiret det skal ligge på, ikke på silikonpapir. Det er stress å få det av, og 2) Mascarponekrem er ikke like flytende som vaniljekrem, og må smøres mer utover enn vaniljekremen må. Kaken ble nydelig og Merriam ble fornøyd 😀
